728x90 반응형 대파3 10월의 제철 식재료 #원기회복 안녕하세요? 상냥한 J팍 입니다. 😊 10월은 가을이죠. 가을 하면 천고마비의 계절로 말도 살이 찐다는 말이 있을 정도로 맛있는 식재료들이 많이 나는 계절인데요. 이럴 때일수록 제철 식품을 먹어야겠죠? 환절기라 면역력도 많이 떨어지는 이때 원기회복에 좋은 제철 식재료를 소개해드리겠습니다. 👌 ■ 대파 입맛을 돋우는 식감과 불에 익히면 단맛을 돋보이는 대파입니다. 대파에는 베타카로틴이 풍부하여 활성산소를 효과적으로 제거하는데 좋은데요. 특히 뿌리에는 면역력을 높여주는 알리신 성분이 풍부하게 들어있는데요. 활발한 장운동은 물론 숙변을 제거해 주고 콜레스테롤의 체내 흡수를 억제하는 효과까지 있어 비만 예방 및 다이어트에도 좋습니다. 👌 ■ 생강 매운맛과 강렬한 향으로 음식에 풍부한 향미를 높여주는 생강은 각종.. 2023. 10. 9. 양파와 마늘, 대파는 혈관 건강에 좋을까? 안녕하세요? 상냥한 J팍 입니다. 😊 우리나라 사람들이 너무너무 좋아하는 채소들이 몇 가지 있죠? 죽고 못 사는 야채인데요! 김치를 담굴 때 꼭 필요한 재료! 바로 양파와 마늘 그리고 대파입니다. 우리나라의 거의 모든 음식에 들어간다고 해도 과언이 아닐 정도로 많이 쓰이는 이 재료들 요 재료들의 효능은 혹시 알고 계신가요? 이번에는 그것에 대해서 소개해드리겠습니다. 김장철에 양념으로 사용되는 해당 재료들 양파와 대파 마늘은 혈관 등 건강에 좋은 음식으로 알려져 있는데요! 그럼 어떤 건강 효과를 주는지 알아보자구요! ■ 혈관에 좋은 과학적인 이유 예로부터 양파와 대파 마늘은 혈관에 좋은 음식으로 잘 알려져 있습니다. 그럼 과학적인 근거는 뭘까요? 바로 '알리신'이라는 성분 때문인데요. 혈관에 콜레스테롤과 .. 2022. 12. 1. 고추장 주물럭 야매요리 안녕하세요? 상냥한 J팍 입니다. 😊 3.1절 기념으로 장을 봤습니다. 근데 정육코너에 고추장 주물럭이 보이는 거예요? 삼겹살 한 근이 15,000원이고 대파 반 단이 3,700원 물가 무엇? 😶 원래는 삼겹살 사려고 갔는데 비싸서 '돈육 고추장 주물럭' 을 사 왔습니다. 😋 그냥 먹으면 감동이 없으니까 이것저것 넣을 거 사 봤어요. 🙃 대파, 팽이버섯, 밀떡, 청양고추 사고 나머지 재료는 집에 있는 거로 사용했습니다. 😶 대파와 청양고추를 송송 썰어줘요. 팽이버섯은 밑동만 날려주고 윗부분은 손으로 찢어주시구요! 양파는 반 개만 썰어주시고 마늘은 5개밖에 없더라구요.. 더 넣고 싶은데.. 😅 밀떡은 너무 딱딱하시면 물에다 조금 불려놔 주시면 돼요. 🙃 오늘의 주인공 '고추장 주물럭' 입니다. 총중량은 6.. 2021. 3. 1. 이전 1 다음 728x90 반응형
