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식중독2

여름철 살모넬라균 조심 #계란 요리 식중독 조심하세요. 안녕하세요? 상냥한 J팍 입니다. 😊 여름철에 특히나 많이 걸리는 병균인 '살모넬라균' 이렇게 말하면 잘 모를 수도 있는데 '식중독'이라고 하면 대부분이 알 거 같은데요! 이 시기에 심심찮게 들려오는 사망 소식들이 있는데 식중독을 조심해야 합니다. 조심한다고 되는 게 아니긴 하지만.. 어이가 없는 소식이 있어서 공유해드리려고 합니다. 기사 하나 보실까요? ↓ https://n.news.naver.com/article/081/0003284228?cds=news_my 김밥, 냉면 먹고 사망…‘조용한 살인자’ 살모넬라 지난달 경남 김해의 한 식당에서 냉면을 먹은 60대 남성이 사망한 사실이 뒤늦게 알려졌다. 이곳에서 냉면을 먹은 손님 중 34명이 식중독에 걸렸고, 60대 남성은 치료를 받다가 사흘 만에 숨졌다.. 2022. 7. 4.
각종 채소•과일 제대로 씻고 보관하는 방법 #채소 과일 보관법 안녕하세요? 상냥한 J팍 입니다. 😊 여름이라는 이미지를 딱 떠올리면 여러 가지 야채와 채소 그리고 과일이 떠오르죠? 아무래도 과일과 채소가 풍성한 계절이니까요. 근데 여름에는 보관을 할 때 신경을 많이 써줘야 하는데 날이 덥고 습하다 보니 신선도가 급격하게 떨어지기 때문이에요. 신선도가 떨어지면 리스테리아, 살모넬라 등 박테리아에 오염돼 식중독이 발생할 수 있거든요. 그래서 이번에는 과일과 채소를 잘 씻고 보관하는 방법에 대해서 '헬스라인닷컴'의 자료를 토대로 알아보도록 해요. 1. 씻는 법 - 과일과 채소는 차가운 물을 틀어놓고 씻는 것이 가장 좋다고 합니다. 과일과 채소를 씻는 이유는 흙이나 미생물 그리고 농약을 제거하기 위해서 인데요! 하지만 절대 세척 시에 비누나 비 천연 세제를 사용하시면 안 .. 2022. 5. 30.
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