양파와 마늘, 대파는 혈관 건강에 좋을까?

안녕하세요?

상냥한 J팍 입니다. 😊

 

우리나라 사람들이 너무너무 좋아하는

채소들이 몇 가지 있죠?

죽고 못 사는 야채인데요!

 

김치를 담굴 때 꼭 필요한 재료!

바로 양파와 마늘 그리고 대파입니다.

 

우리나라의 거의 모든 음식에 들어간다고 해도

과언이 아닐 정도로 많이 쓰이는 이 재료들

 

요 재료들의 효능은 혹시 알고 계신가요?

이번에는 그것에 대해서 소개해드리겠습니다.

 

출처 : 게티이미지

 

김장철에 양념으로 사용되는 해당 재료들

양파와 대파 마늘은 혈관 등 건강에

좋은 음식으로 알려져 있는데요!

 

그럼 어떤 건강 효과를 주는지

알아보자구요!

 

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■ 혈관에 좋은 과학적인 이유

 

예로부터 양파와 대파 마늘은 혈관에 좋은

음식으로 잘 알려져 있습니다.

그럼 과학적인 근거는 뭘까요?

 

바로 '알리신'이라는 성분 때문인데요.

 

혈관에 콜레스테롤과 중성지방이 많이 쌓이면

피의 흐름이 원활하지 않게 됩니다.

 

고지혈증에 이어 죽상경화증으로

진행할 수 있는데요!

 

죽상경화증이란

심장병(협심증과 심근경색)

뇌졸중(뇌경색과 뇌출혈)

등 혈관병의 직전 병입니다.

 

죽상경화증을 예방해야 생명을 위협하고

몸의 마비 등 후유증이 남는 뇌졸중을

막을 수 있습니다.

 

양파와 대파, 마늘의 알리신 성분이

혈관 건강에 도움을 주고요.

 

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■ 기름진 음식을 먹을 때 중성지방 흡수와 억제

 

육류나 볶음요리 등 지방이 많은 음식에

양파와 마늘 대파를 곁들이게 되면

중성지방과 콜레스테롤이 몸에 흡수되는 것을

억제시켜 준다고 합니다.

 

우리가 고기구이를 먹을 때 양파나 마늘을

놓는 것은 조상들의 지혜가 숨어있다고 하는군요.

 

맛도 좋고 구운 육류와 궁합이 잘 맞기도 하구요.

알리신뿐만 아니라

양파의 퀘세틴 성분도 중성지방

억제 작용을 한다고 합니다.

 

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■ 양파는 혈당 상승을 억제시켜준다.

 

짜장면이 먹고 싶을 때

혈당이 크게 치솟을 까봐 주저하시는 분들 있으시죠?

 

밀가루로 만든 데다가 설탕 등이 들어있어

혈당이 많이 오르는 게 사실입니다.

 

짜장면을 주문할 때 같이 나오는

양파와 단무지 그리고 식초는

어느 정도 혈당의 상승을 억제시켜 준다고 합니다.

 

양파에는 크롬 성분도 풍부하여 탄수화물의

일종인 포도당의 대사가 잘 되게 합니다.

 

혈당을 조절하는 인슐린의 작용을 촉진하구요.

 

마늘의 알리신은 췌장 세포의 기능을 높여

인슐린의 분비를 원활하게 하여

혈당을 떨어뜨리는 데 도움을 줍니다.

 

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■ 간 지방을 분해하며 비타민 B1을 흡수한다.

 

국립농업과학원에 따르면

양파와 대파는 피로 회복과 체력 보강에 좋은

비타민 B1의 흡수를 돕는다고 합니다.

 

돼지고기, 콩, 김, 다시마 등

비타민 B1이 풍부한 음식과 함께 먹게 되면

효과를 더욱 낼 수 있다고 하는군요.

 

양파는 간에 지나치게 쌓인 지방의 분해를

돕는 글루타싸이온 성분이 많다고 합니다.

 

음주 시 소모되는 비타민 B1의 흡수를 돕고

마늘은 비타민 B도 많아 에너지 대사를

원활하게 해 준다고 하는군요. 👌

 

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■ 위암 발생을 억제시켜 준다.

 

국가암정보센터는 세계암연구재단의

연구 결과를 인용하여

대파, 양파, 마늘 등 백합과 채소가

위암 발생 위험을 낮춘다고 게시했습니다.

 

위암은 오랫동안 짠 음식을 즐긴 사람에게서

많이 발생하게 되는데요!

 

백합과 채소에는 몸의 손상과 노화를

늦추는 강력한 항산화 성분이 많기 때문에

위 점막에서 움틀 수 있는 발암물질을

억제한다고 합니다. 👌

 

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제가 이렇게 건강한 이유가

어릴 때부터 편식을 안 하고

김치를 잘 먹어서 그런 거 같습니다.

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

김치에는 정말 다양한 재료들이 들어가고

발효식품이라 그런지 유산균도 풍부 👍

 

알리신 성분 때문에 아린 걸 싫어하시는 분들은

잘 안 드시지만 저는 오히려 좋거든요.

 

한국인의 김치!

여러분들도 많이 드시고

항상 건강하시길 바랍니다.

 

그럼 여기까지

상냥한 J팍 이었습니다. 🙋‍♂️