마늘 입냄새 없애 주는 과일 #음식 관련 궁금증

 

안녕하세요?

상냥한 J팍 입니다. 😊

 

우리나라 사람들은 마늘을 참 많이 먹죠?

마늘을 넣는 양도 많지만

생마늘도 참 많이 먹습니다.

 

알싸하면서 매운 게 올라오는데

그 맛이 좀 중독적이거든요. 👍

 

근데 마늘의 단점이 하나 있다면

먹고 난 후에 입냄새가 심하다는 것인데요.

마늘을 먹고 난 후에 빠르게 냄새를

제거할 수 있는 방법을 소개해드리겠습니다.

 

또 밥을 먹고 난 뒤에 달달한 후식이

많이 먹고 싶어 지는데 그 이유와

음식 관련 궁금증을 소개해드릴게요. 👌

 

출처 : 클립아트코리아

 

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■ 마늘 냄새를 없애는 방법

 

마늘을 먹으면 나는 냄새는

신체에 의해 소화되지 못한 황 성분을 포함한

화합물에 의해서 나는 것인데요.

대신에 이런 화합물은 호흡과 땀으로 배설됩니다.

 

마늘 냄새를 없애는 최고의 방법은

바로 사과를 먹는 것인데요.

 

미국의 오하이오주립대 연구팀이

생마늘을 먹은 뒤 황 화합물에 영향을 주는 식품들에

대해서 테스트를 한 결과로

사과가 냄새를 중화시키는 데

효과가 가장 큰 것으로 나타났습니다.

 

이것은 사과에 들어있는 효소가 마늘 속 화합물에

반응하여 분쇄 작용을 하고 냄새를

제거하기 때문이라고 하는데요.

 

우유도 강력한 냄새 제거

효과가 있는 것으로 나타났습니다. 👌

 

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■ 왜 배애세 꾸르륵 소리가 날까요?

 

배에서 나는 소리는 액체 상태에서

가스가 차오르며 나는 것으로 소화 기관의

각기 다른 부위가 수축되며 일어납니다.

 

미국의 위장병학자인 닉 리드 박사는

"가장 큰 소리는 위장이나 대장에서 나온다"

고 말을 했는데요.

 

대장에서 발생하는 가스는 수소와 메탄

이산화탄소가 혼합된 것으로

소장에서 완전히 소화되지 못한 음식이

발효가 되면서 생기는 것입니다.

 

액체는 소화분비물과 음료 등이 혼합된 것인데요.

보통 배가 고플 때 소리가 나는 것은

뭔가를 먹고 싶다는 생각이 위장에서 산을

분비시키고 위를 수축시키기 때문입니다.

 

리드 박사는

"배고픔이 배에서 소리가 나게 하는 유일한 이유는 아니다"

"속상한 일이 있거나 걱정이 될 때에도

위에서 소리가 날 수 있다"라고 말했습니다. 👌

 

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■ 식사 후 달달한 디저트가 당기는 이유

 

식사를 하고 난 뒤 달콤한 디저트가

당기는 것은 단순한 식탐 때문이 아닙니다.

이는 균형 잡힌 식사에 대한 필요성 때문에

생물학적으로 끌리는 것인데요.

 

즉 한 가지 음식에 대한 감각적 포만감이

다른 종류의 음식을 원하게 만든다는 것입니다.

 

영국 서리대 영양 생리학과의 디나이스 로버트슨 박사는

"한 가지 음식을 계속 섭취하다 보면 그 음식에

대한 선호도가 줄어들게 되고 결국 먹지 않게 된다"며

"동시에 완전히 다른 음식을 먹고 싶은

욕망이 증가한다"라고 말했습니다.

 

한 가지 종류의 음식은 곧 영양 불균형을 유발하며

이에 따른 다른 종류의 먹으라는 신체의

메커니즘이 작동한다는 것입니다.

 

여러 종류의 음식이 있는 뷔페에서

쉽게 과식을 하는 이유도 다양한 음식을

동시에 먹기 때문에 빨리 포만감을

느끼지 못하기 때문이라고 합니다.

 

로버트슨 박사는

"단 음식만 먹다 보면 뭔가 짭짤한 음식이 먹고 싶어질 것"

이라고 말을 했습니다. 👌

 

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마늘을 먹고 난 후에 입냄새를 제거하는 데

사과를 먹으면 된다는 사실과

배에서 꾸르륵 거리는 소리가 나는 이유

그리고 식사 후에 달달한 디저트가 당기는 이유 같은

소소한 이유들을 공유해 드렸습니다. 👌

 

평소에 알아 두시면 알쓸신잡이라고 생각하거든요.

오늘 하루도 웃는 즐거운 주말이 되셨으면 좋겠습니다.

 

그럼 여기까지

상냥한 J팍 이었습니다. 🙋‍♂️