안녕하세요?
상냥한 J팍 입니다. 😊
오트밀을 평소에 챙겨 드시고 계신가요?
아침이나 간식으로 오트밀을 챙겨 먹으면
건강에 여러 가지로 이롭다는 사실은
널리 알려져 있는 사실인데요.
'오트밀'이라고 하면 낯설게 느껴질 수도 있지만
서양에서는 귀르를 볶거나 찐 뒤 분쇄나 압착한 것
혹은 이것을 죽처럼 만들어 먹는 것을
바로 오트밀이라고 부릅니다.
다시 말하자면 '오트밀'이라고 하면
통곡물의 하나인 귀리를 떠올리시면 되는데요.
귀리의 영양상의 이점이 계속 강조되면서
살짝 잊힌 듯 하지만 사실 귀리는
체중 감량에 아주 좋은 다이어트 식품입니다.
미국 건강식품정보매체 '잇디스낫댓'은
공인영양사의 의견을 참고하여 체중 감량을 하려면
아침이나 점심 식사 혹은 간식으로 귀리를
즐겨 먹으면 좋다며 귀리가 다이어트에 도움이 되는
여러 가지 이유들을 정리했는데
이것을 소개해드리도록 하겠습니다. 👌
■ 복합 탄수화물을 섭취하고 칼로리는 낮다.
귀리의 다이어트 식품으로의 가장 큰 장점은
칼로리는 낮으면서 좋은 탄수화물로 알려진
복합 탄수화물의 좋은 공급원이라는 사실입니다.
건조 귀리는 반 컵 분량에 150kcal로 칼로리가 낮은 편인데요.
복합 탄수화물은 소화와 흡수에 오랜 시간이 걸리기 때문에
혈당 수치가 빠르게 오르지 않을 뿐만 아니라
비타민이나 무기질 등 영양소가 풍부합니다.
보통 자연 그대로의 통곡물 등에
풍부한 것으로 알려져 있습니다. 👌
■ 풍부한 섬유질과 오래 지속되는 포만감
귀리는 섬유질이 아주 풍부하여 포만감이 오래 지속됩니다.
귀리 반 컵에는 '베타글루칸'이라고 불리는
섬유질이 4g 정도 함유되어 있는데요.
이러한 섬유질 덕분에 포만감을 더 빨리 느낄 뿐 아니라
시간이 지나도 허기짐에 시달리지 않을 수 있습니다.
배고픔에 계속 칼로리를 섭취하거나
뭔가를 먹고 싶은 욕구가 누를 수 있다는 점에서
체중 감량에 큰 도움이 되는 것이죠.
게다가 베타글루칸은 양이 많지 않아도
콜레스테롤 조절을 도와주는 강력한 섬유질로
지방간과 고지혈증, 동맥경화 등의 예방에도 도움이 됩니다.
혈당이 급속히 높아지는 것을 막을 수 있어
당뇨병 예방 및 관리에도 효과적이죠. 👌
■ 건강과 근육을 지키는 단백질
체중 감량을 할 때 도움이 되는 영양소로
섬유질과 함께 단백질을 꼽을 수 있는데
귀리에는 단백질도 풍부하게 들어있습니다.
라이신 등 필수 아미노산도 균형 있게 들어 있어
최고의 식물성 단백질 식품으로 꼽히는데요.
귀리를 먹으면 살을 빼면서 충분한 단백질을
섭취할 수 있어 건강에 도움이 될 뿐만 아니라
근육을 유지하고 보강할 수 있습니다.
귀리에 견과류와 씨앗류, 우유, 단백질 파우더 등을
더해서 먹으면 더욱 효과적이죠. 👌
■ 다양한 레시피로 맛있게 먹을 수 있다.
체중 감량에서 가장 어려운 점은 바로
'맛있는 음식'을 못 먹는다는 것에 있습니다.
이는 건강한 식단을 유지하면서 조금이라도
맛있게 먹을 수 있다면 다이어트에
큰 도움이 될 수 있다는 의미인데요.
이런 면에서 귀리는 훌륭한 다이어트 식품입니다.
오트밀로 아침식사를 먹어도 되고
잡곡밥으로 빵가루 대신 사용하는 등
다양한 시도가 가능하기 때문이죠.
그릭 요거트에 올려 먹으면 건강상의 이점을 높이면서
상큼하고 맛있는 간식으로도 섭취가 가능합니다.
다만 주의해야 할 점은
다이어트에 좋은 건강식품이라고 해서 아무렇게나
먹어도 된다는 뜻은 아니라는 겁니다.
일단 뭐든 너무 많이 먹게 되면 살이 찔 수밖에 없고
맛있게 먹겠다고 설탕이나 초콜릿칩, 혹은 인공감미료 등을
넣어 먹는 것도 다이어트 효과를 떨어뜨리는 행동이죠.
설탕이 없으니 괜찮다며 마른 과일을 너무 많이
올려서 먹는 것도 좋지 않습니다.
또 귀리 하나에만 의존을 하기보다는 단백질
건강에 좋은 지방 등을 보충해 줄 수 있는
음식을 함께 섭취하여 충분한 영양을
섭취할 수 있도록 하는 것이 좋습니다. 👌
귀리는 슈퍼푸드로 알려져 있는데
저도 평소에 현미와 귀리를 자주 먹고 있습니다.
따로 잡곡을 사서 먹으면 번거로워서
즉석밥으로 포장되어 있는 귀리밥과
현미밥을 번갈아 가면서 먹고 있죠. 👍
여러분들도 귀리가 다이어트에도 좋고
단백질과 섬유질도 풍부하게 들어있으니
한 번 드셔 보시는 것을 추천드립니다.
건강한 식품 찾아드시고
건강한 인생을 사시길 바랍니다.
그럼 여기까지
상냥한 J팍 이었습니다. 👌
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