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소소한 정보787

잘못 보관하고 있는 신선 식품 안녕하세요? 상냥한 J팍 입니다. 😊 평소에 식품들을 올바르게 보관하고 계신가요? 딸기나 감자, 토마토, 양파 등... 신선 식품이라면 무조건 냉장 보관을 하는 것이 진리일까요? 식품 보관의 기본은 냉장고에 보관하는 것이지만 최고의 맛을 보전하기 위한 최적의 보관 방법은 따로 있습니다. 그럼 신선식품의 보관법에 대해 알아볼까요? ■ 딸기의 보관 방법 딸기를 제철이 아닐 때까지 먹기 위해 우리는 종종 냉동을 시키는데요. 냉동 딸기는 스무디나 딸기 주스를 만들 때 매우 유용합니다. 딸기는 깨끗하게 씻고 물기를 완전히 건조한 다음 냉동해야 하죠. 남은 물방울은 냉동실에서 얼면서 딸기에 냉해를 입혀 맛을 떨어뜨리기 때문입니다. 헹구고 말린 후 밀봉해 얼린 딸기는 6개월간 보관할 수 있습니다. 👌 ■ 감자의 보관.. 2023. 8. 22.
건강에 좋은 흰색 식품 안녕하세요? 상냥한 J팍 입니다. 😊 보통 하얀색 식품들이 건강에 좋지 않다고 알고 계실 텐데요. 흰쌀밥 대신에 잡곡밥을 먹고 흰 빵 대신에 통곡밀 빵을 먹는 등 이런 것들을 알고 계실 거예요. 반대로 무지개 색 음식은 권장되는데요. 다양한 색깔의 식품을 골고루 먹으면 여러 영양 성분을 섭취할 수 있기 때문이죠. 하지만 흰색 식품 중에도 영양소가 많고 건강에 유익한 식품들이 있습니다. 이번에는 그것들에 대해서 소개해드리도록 할게요. 👌 ■ 양파 양파에는 항염증 작용을 하는 케르세틴이라는 성분이 들어있는데요. 그래서 관절염이 있는 사람들이 먹으면 좋은 음식으로 꼽히고 있습니다. 중국인들이 기름진 음식을 먹으면서도 살이 잘 안 찌는 이유가 양파 때문이라는 주장도 있는데요. 이러한 설이 제기된 것은 양파가 혈.. 2023. 8. 21.
공복 운동이 위험한 경우 #공복 운동 안녕하세요? 상냥한 J팍 입니다. 😊 살을 빼는데 공복 운동만큼 잘 빠지는 게 없죠. 살 빼는데 효과가 아주 좋은 운동이 공복 운동인데요. 👍 공복 운동을 추천하는 분들이 많습니다. 음식을 먹지 않은 상태로 운동해야 효과가 높다는 것인데요. 하지만 공복 운동을 무턱대고 해서도 안 됩니다. 혈당 조절이 잘 안 되는 사람은 건강을 해치고 심하면 쓰러질 수도 있는데요. 그럼 효율 높은 운동 시간에 대해서 소개해드리겠습니다. 👌 ■ 저혈당 예방이 필요하다. 당뇨병이 있는 사람은 운동 방식이나 삼가야 할 운동 등에 대해 미리 알아둬야 합니다. 대한당뇨병학회에 따르면 살이 찌고 식사로만 혈당 조절을 하는 경우 식전과 식후 어느 때나 운동해도 괜찮다고 하는데요. 그러나 경구 혈당 강하제나 인슐린을 사용 중인 사람은 .. 2023. 8. 20.
아침 공복에 최악의 습관 #아침 공복에 좋은 음식 안녕하세요? 상냥한 J팍 입니다. 😊 아침에 잠에서 깨면 몸의 신진대사가 많이 떨어진 상태입니다. 몸속에 수분도 부족한 상태고 피도 끈끈해져 있어 혈관병의 위험이 높은데요. 7~8시간 이상 공복 상태여서 위 벽도 민감해져 있습니다. 그럼 아침에는 무엇을 먹어야 좋을까요? 아침에 먹으면 좋은 음식들을 소개해드리도록 하겠습니다. 👌 ■ 가장 위험한 행동은 공복에 흡연 아침에 일어나자마자 담배부터 피우는 사람이 있습니다. 아파트에 거주할 경우에는 화단까지 나와서 담배를 피우시는 분들도 있는데요. 연기가 인근의 집으로 스며들고 아침에 운동하는 사람에게도 접근을 합니다. 필터를 통하지 않고 담배 끝에서 바로 나오는 연기를 흡입하는 간접흡연은 더욱 해롭습니다. 발암 물질이 더 많기 때문인데요. 흡연자가 공복 상태라.. 2023. 8. 19.
간 건강에 좋은 음식 #지친 간 안녕하세요? 상냥한 J팍 입니다. 😊 요즘 같이 무더운 여름에는 저녁에 시원한 맥주 한 잔 같은 소소한 음주로 하루의 스트레스를 날리는 것이 인생의 한 부분이지 않을까 생각합니다. 😆 그러나 한 잔 두 잔 들어가는 술잔에 우리의 간에는 점점 피로가 쌓여가는데요. 간은 '침묵의 장기'라 불리는 만큼 심하게 손상이 되어도 증상이 나타나지 않기 때문에 증상이 없더라도 미리 신경을 쓰는 것이 중요합니다. 그럼 간 건강에 도움이 되는 식품에는 무엇이 있는지 소개해드리도록 하겠습니다. 👌 ■ 마늘 마늘은 건강상 이점이 많은 식품입니다. 마늘은 알리신 및 셀레늄 성분을 함유하고 있는데 이 성분들이 간을 깨끗하게 만드는데 도움을 주는데요. 마늘에는 황 성분도 있는데 이는 우리 몸의 독소를 제거하는 역할을 합니다. 아울.. 2023. 8. 18.
운동 후 근육통을 잘 푸는 방법 안녕하세요? 상냥한 J팍 입니다. 😊 건강한 삶과 멋진 몸을 위해서 오늘도 운동을 열심히 하시는 분들! 항상 리스펙 합니다. 👍 근데 이렇게 운동을 열심히 하게 되면 꼭 따라오는 것이 있죠! 바로 '근육통'인데요. 운동 후에 근육통을 달고 사시는 분들은 그 원인을 찾는 것이 중요합니다. 보통 근육통은 근섬유와 힘줄이 긴장될 때 발생을 하는데요. 통증이 오는 것은 조금 더 천천히 운동을 하고 큰 부상을 사전에 방지하라는 몸의 신호일 수 있습니다. 😀 일반적으로 근육통이 생기는 주요 원인으로는 무리한 운동이나 바이러스의 침입 수분이 부족하거나 전해질의 결핍 근육 부상 등이 있습니다. 그렇다면 운동 후 생기는 근육통에는 어떻게 대처해야 할까요? 운동 후 근육통을 다스리는 효과적인 방법에 대해서 소개해드리겠습니.. 2023. 8. 17.
간 지키는 일상 습관들 안녕하세요? 상냥한 J팍 입니다. 😊 간은 우리 몸에서 중요하면서도 복잡한 장기입니다. 유해 물질을 파괴하고 독소를 해독하는 기능을 갖고 있는데요. 섭취한 음식을 여러 조직에 필요한 영양소 형태로 적절하게 변화시키고, 노폐물을 처리하는 대사 기능을 합니다. 우리 몸에서 가장 중요한 장기 중 하나인 간은 어떻게 보호할 수 있을까요? 이번에는 간을 지키는 일상 습관들에 대해서 소개해드리겠습니다. 👌 ■ 손을 잘 씻는다. 병균으로부터 간을 지키는 가장 쉽고 간단한 방법은 손을 깨끗이 씻는 것입니다. 코로나 바이러스에 대처하는 방법과 마찬가지인데요. 음식을 준비하기 전이나 화장실에 다녀온 다음에는 반드시 손을 씻을 것을 권장드립니다. 비누를 골고루 묻혀 30초 이상 문지른 다음 흐르는 물로 충분히 헹궈주면 베스.. 2023. 8. 16.
나이가 들수록 몸이 가려운 이유 안녕하세요? 상냥한 J팍 입니다. 😊 나이가 들수록 피부 가려움을 호소하는 사람들이 많습니다. 노인의 66%가 피부 가려움을 느낀다는 국내 통계도 있는데요. 노인에게서 피부 가려움증이 많이 나타나는 그 이유는 무엇일까요? ■ 노화된 피부는 천연보습인자 줄어 피부가 노화되면 표피 세포에서 만드는 피부 보호 물질인 천연보습인자의 생성이 줄어들게 됩니다. 천연보습인자가 부족해지면 피부가 건조해지고 가려움을 더 잘 느끼게 됩니다. 표피 세포의 재생 능력이 떨어지는 것도 문제인데요. 나이가 들수록 피부 압력을 감지하는 세포가 줄어든다는 연구 결과가 있습니다. 미국의 워싱턴 주립대 연구팀이 진행한 동물 실험에 따르면 늙은 쥐는 어린 쥐에 비하여 압력을 느끼는 세포인 메르켈 세포가 더 적은 것으로 나타났습니다. 메르.. 2023. 8. 15.
여름철 면역력을 강화하는 방법 안녕하세요? 상냥한 J팍 입니다. 😊 요즘 태풍도 지나가고 온도가 좀 누그러지나 했지만 여전한 열대야 찜통더위입니다.. 😥 이렇게 날씨가 더울 때 실내에서 에어컨을 많이 틀게 되는데요. 외부와 내부의 온도 차이가 심해지면서 감기에 걸린다거나 냉방병에 걸릴 확률이 올라가는 요즘입니다. 이런 덥고 습한 날씨의 여름철에 면역력을 강화해야 건강하게 매일을 보낼 수 있는데요. 면역력을 강화하는 방법을 소개해드리겠습니다. 👌 ■ 규칙적인 운동을 한다. 적당한 강도의 규칙적인 운동은 강한 면역 체계 유지에 이롭습니다. 취침 전 가벼운 운동은 숙면에도 도움이 되는데요. 운동을 하면 근육에서 면역력 조절 및 항염증성 물질이 분비되어 감기 등에 걸릴 확률을 낮추고 체내의 항산화 효소를 늘려 면역력을 비롯한 생리적 기능 활.. 2023. 8. 14.
복숭아와 두부를 함께 먹으면? 안녕하세요? 상냥한 J팍 입니다. 😊 저는 두부를 참 좋아하는데요. 어떤 방법으로 먹어도 맛있는 식품이라고 생각해서 참 좋아합니다. 😄 과일 중에서도 복숭아를 좋아하는데 복숭아가 두부와 함께 먹으면 건강 효과를 높일 수 있다고 하는군요. 이번에는 복숭아와 두부를 함께 먹으면 어떤 건강 효과가 높아지는지 소개해드리겠습니다. 👌 ■ 복숭아의 건강 효과 복숭아는 단맛이 나지만 혈당을 급격하게 올리지 않는 저혈당 지수 식품입니다. GI가 41로 바나나(47) 포도(43) 보다 낮은데요. 비타민과 타닌, 마그네슘 성분이 피부의 탄력과 모공 조절에 좋아 노화를 늦춥니다. 흑갈색-검은색 색소인 멜라닌 생성을 촉진하는 티로시나아제의 활성을 억제해 피부 미백 효과도 있는데요. 복숭아의 폴리페놀 성분은 다른 음식에 의해 .. 2023. 8. 13.
의외로 짠 음식 #나트륨 폭탄 안녕하세요? 상냥한 J팍 입니다. 😊 라면과 김치찌개 등 한국인이 좋아하는 음식들은 나트륨이 굉장히 많이 들어있습니다. 어렸을 때부터 짠맛에 길들여져서 담백한 음식보다는 라면 국물처럼 짠맛이 많이 당기는 것인데요. 소금의 주성분인 나트륨은 사람 몸에서 인체 수분의 평형 상태와 삼투압을 유지해 주는 필수 영양소 중의 하나입니다. 문제는 인체가 필요로 하는 나트륨의 양은 적지만 섭취량이 더 많다는 것에 있는데요. 소금을 너무 많이 섭취하게 되면 고혈압을 부르고 만성적인 고혈압은 심혈관질환으로 이어질 수 있습니다. 나트륨 하루 권장 섭취량은 2000mg 이하로 정해놨는데요. 소금으로 치자면 1 티스푼 이상 먹지 않는 것이 좋습니다. 그러나 한국인의 나트륨 섭취량은 그 두 배 즉 4000mg을 훌쩍 넘고 있습니.. 2023. 8. 11.
모기 물린 곳 가려울 때 긁지 마세요! #히스타민 안녕하세요? 상냥한 J팍 입니다. 😊 여름에 가장 싫은 것 중에 하나가 바로 '모기'입니다. 자고 있는데 귓 가에 위잉~ 소리가 한 번 들리면 바로 불 켜고 모기를 잡을 때까지 잠은 다 잔 거나 마찬가지죠. 😥 자고 일어나면 여지없이 몸의 어느 곳은 모기에 물려서 빨갛게 올라와있구요. 🤔 근데 이렇게 모기에 물렸을 때 가려움을 완화하는데 좋은 방법이 있어서 공유해보려고 합니다. 👌 ■ 가려움을 유발하는 원인 모기에 물린 부위가 가려운 이유는 두 가지입니다. 모기는 피를 빨면서 침을 흘리는데 이 타액 속에 혈액의 응고를 막는 단백질이 생성됩니다. 우리 몸은 이 단백질에 반응하여 히스타민이라는 물질을 분비하는데 이로 인하여 모기에 물린 부위가 붓고 가려워지는 건데요. 또 모기가 피를 빠는 과정에서 피가 굳지.. 2023. 8. 10.
술만큼 지방간을 부르는 음식 안녕하세요? 상냥한 J팍 입니다. 😊 성인이 되면 많은 분들이 앓게 되는 '지방간' 과도한 알코올의 섭취가 간 질환과 간암의 위험성을 높이는 것은 누구나 잘 알고 있습니다. 알코올 이외에도 우리가 즐겨 먹지만 간에 치명적인 손상을 주는 식품이 있다고 하는데요. 바로 '과당'입니다. 우리나라 성인 10명 중 4명은 지방간이라는데요. 방치하게 되면 대사질환이 국가적으로 심각한 문제가 될 것이라는 경고가 나왔다는군요. 그럼 과당음료는 왜 피해야 할까요? 과당을 많이 섭취하게 되면 장의 장벽을 손상시켜 지방간 질환을 유발할 수 있다고 합니다. 그럼 간이 나빠지고 있다는 신호는 무엇이 있을까요? 👌 ■ 간이 제대로 기능하지 않는다는 신호는? 간 질환은 상당히 진행이 될 때까지 무증상이라 건강 검진을 하는 것이 매.. 2023. 8. 9.
몸을 병들게 하는 식습관 #30대 이후 안녕하세요? 상냥한 J팍 입니다. 😊 30대로 들어서면서 몸이 20대 같지 않다고 느끼는 순간이 많습니다.. 😅 근력이나 지구력은 비슷한 거 같은데 회복력이 좀 떨어지는 거 같아요. 30대는 20대 때보다 자신의 몸에 대해서 더 확고해지며 자신감이 생기는 나이입니다. 하지만 만성적 질병의 위험도 도사리고 있는데요. 뼈와 근육, 체지방 등에 모두 변화가 일어나기 때문입니다. 우리 몸의 신진대사는 60대에 들어서야 본격적으로 느려지기는 하지만, 30대의 10년은 이후 40, 50, 60대의 건강한 삶을 위해서 균형 잡힌 생활 습관을 잡아야 하는 시기입니다. 그리고 나이를 먹으면서 식습관에도 변화가 생겨야 몸을 지킬 수 있는데요. 어떤 식습관으로 바꿔야 건강한 중년의 삶을 보낼 수 있을지 소개해드리겠습니다. .. 2023. 8. 8.
유산균이 다이어트에 도움이 될까? 안녕하세요? 상냥한 J팍 입니다. 😊 유산균이 몸에 이로운 균이라는 것은 많이 알려진 사실입니다. 나쁜 균들이 장 속을 부패시키고 이로 인해 촉진되는 노화를 늦춰주는 역할을 하는데요. 장 건강에는 좋은데 체중 감량에도 유산균이 도움이 되는지에 대해서 소개해드리도록 하겠습니다. 👌 ■ 장 건강과 변비 증상 완화에 도움을 준다. 유산균은 건강에 유익한 효과를 주는 살아있는 미생물입니다. 장 내 환경에서 병원성 미생물에 대한 항균작용을 나타내며 몸속 세균들의 균형을 유지하고 영양분 흡수에 기여하는 것으로 알려져 있는데요. 항생제를 장기간 사용하여 장 건강에 이상이 있는 사람이나 과민성대장증후군 환자 등 일부 사람들은 설사 및 변비 등의 증상 개선을 위해 의사에게 유산균을 처방받아서 복용하는 경우도 있다고 합니.. 2023. 8. 7.
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